中市違規廣告開罰5千多萬　食品廣告居冠

NOWnews – 2012年7月30日週一 台北標準時間下午11:42

記者李梅金／台中報導

臺中市政府衛生局統計合併後至今一年半監控「違規廣告」執行情形，共查獲264件、總計開罰5千7百多萬，其中食品佔115件、中藥佔82件及化妝品佔53件等產品佔違規廣告前3名，其次再透過網路、電視、報紙、電台等行銷手法，誤導民眾對產品的功效。

醫師：照顧過敏兒 需長期抗戰

聯合新聞網 2012/07/05

醫生表示，不少保健食品標榜提升免疫力，但過敏並非免疫力低落所致，而是免疫失調，即免疫系統對過敏原產生過度反應。因此，過敏兒童身上，可能合併多種過敏病症..

【聯合報╱記者劉惠敏專題報導】

嚴重藥物過敏 恐致表皮壞死

作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年7月6日 上午12:18

千萬不要小看皮膚紅疹，因為有可能跟史蒂芬強森症候群有關！署立豐原醫院藥劑科藥師梁玉芬表示，最近醫院發現有患者的皮膚出現紅疹，而且口腔黏膜也破皮，後來經醫師診斷、藥師檢查患者平常所使用的藥物後發現，患者疑似出現嚴重的藥物過敏反應，很可能是某種藥物引起「史蒂芬強森症候群」。

患者家屬向醫師表示，日前患者曾經發燒、喉嚨痛、結膜發炎，所以這次生病也以為只是感冒而已，所以就沒有太注意，沒想到後來患者身上遍布紅疹、皮膚刺痛又有灼熱感，沒想到醫師診斷出是一種嚴重的皮膚水皰疾病，也就是「史蒂芬強森症候群」，評估很可能某種藥物所引起。

梁玉芬說，藥師協助醫師檢視患者所使用藥物，發現患者正在使用某種抗癲癇藥物，這種藥物極可能是導致藥物不良反應的兇手！史蒂芬強森症候群是嚴重藥物過敏反應的一種，若未及時發現並進行治療，病情將惡化成毒性表皮壞死，死亡率高達30％。

研究: 約有7%成人 對紅酒過敏

作者： 魏敦華 | 台灣醒報 – 2012年7月6日 下午4:43

【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】德國古登堡大學的研究人員日前發佈一則結果，指出大約7％的成人對紅酒有不耐性，甚至嚴重過敏。研究人員提醒，雖然紅酒被證明對人體有相當的好處，但在飲用紅酒以前必須要知道自己對紅酒是否過敏，以免造成不必要的困擾。

紅酒在歐洲是風行已久的飲料，從羅馬時代就已經開始被人飲用，而紅酒對健康的正負面影響也被廣泛研究。

研究團隊隨機抽了4000位年齡在20至70歲之間的成年人進行關於飲酒的問卷，而且問卷中也有飲用紅酒後過敏的調查。結果顯示，約9％的女性以及5.2％的男性回報有過敏現象，男女平均值在7％。

益生菌預防過敏？ 還需更多驗證

聯合新聞網 2012/07/05

益生菌當紅，臨床常見家屬給孩子吃益生菌，卻沒有接受正規治療，尤其過敏的孩子。其實，益生菌在過敏預防和治療的效果需更多研究證實。

【聯合報╱葉勝雄／永和耕莘醫院小兒腸胃科主治醫師】

食物過敏紅腫不適 簡單中藥緩解

作者： 【記者萬博超／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年6月27日 上午12:02

食物過敏造成不同症狀，有些人因而明顯出現紅腫不適。中醫師陳麗雯指出，不同的食物有不同的胺基酸，有些人會對特定的氨基酸過敏，此時喝些綠豆甘草水助緩解。

中醫師陳麗雯表示，很多過敏症狀輕微，有些人吃到某些水果，嘴巴就腫起來，但不接觸後便慢慢緩解；少數人因食物過敏出現全身症狀，持續較久，此時建議尋求正規治療。

醫師指出，濕熱或虛熱病及皮膚發炎的患者可適食黑豆、薏仁、紅豆、扁豆；或是、以健脾補腎，惟溫熱藥應少碰。傳統的溫熱補湯如十全大補湯等，但若體質非虛寒者，喝多了，皮膚狀況通常無法改善。尤其異位性皮膚炎者最好能避免溫熱藥與海鮮、辛辣類食物；倒是健脾燥濕的豆類、薏仁，黑豆可適度補充。

氣喘合併異位性皮膚炎 越吃越癢

作者： 【記者張淑珠／台中報導】 | 台灣新生報 – 2012年6月26日 上午12:12

有兩位氣喘合併異位性皮膚炎的患者，自以為是營養不均衡造成，特別注重養生，一位早餐常吃全麥三明治，一位餐後最愛吃奇異果，萬萬沒想到都是他們的「過敏原」，越吃越癢，甚至連過敏氣喘的症狀也越來越嚴重。澄清醫院中港院區耳鼻喉科暨營養醫學門診主任劉博仁醫師表示，過敏體質的人除了要遠離過敏原外，從營養醫學來調整過敏體質，已被證實是有改善的效果。

一位二十七歲的女性患者因氣喘呼吸困難，感覺喉嚨好像有東西塞住而看耳鼻喉科，劉博仁主任發現她的皮膚有紅疹脫屑的情形，認為她有過敏體質而建議做急性過敏原檢測以及慢性食物不耐測試，發現過敏原竟是她最愛吃的奇異果，當場嚇呆，原本以為吃奇異果可以改善皮膚，卻不知竟是皮膚發癢的元凶，不敢再吃奇異果了，再配合營養療法，氣喘改善了許多，皮膚也不再發癢了。

另一位也有類似症狀的五十二歲男性患者，被檢測出他的過敏原是花生，患者當場變臉認為他從不吃花生，還抱怨醫師的檢測不準，沒幾天就回到診間向醫師道歉，他早餐吃三明治的時候突然發現在夾層中塗有花生醬，過去從未注意到，特別注意之後，居然困擾他多年的皮膚過敏不藥而癒。

過敏肌慎選化妝品　注意芳香成分

優活健康網 – 2012年6月26日 上午9:00

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）化妝品廣告的效果吸引不少女性購買，市面上更充斥著琳瑯滿目的化妝品，化妝品不免添加許多芳香成分，使用起來雖然充滿香氣，不過這可能會讓某些人引起過敏，衛生局鄭鴻藝局長表示，化粧品中會引起敏感性肌膚產生敏感性反應的成分，以防腐劑及芳香成分較為常見。不過芳香成分卻容易引起肌膚過敏現象。

鄭局長進一步表示，依據流行病學調查，有50％以上的成年人認為其臉部肌膚屬敏感性，具有如緊繃、刺癢感、燒灼感、針刺感、痛感或癢等症狀。這些是屬於生理反應的症候群，而不是一種疾病，卻會影響生活品質。容易引起肌膚敏感性的相關因素，包括環境因素（環境污染物）、物理因素（紫外線、冷、熱、風、空調）、生活形式（化粧品、肥皂）、心理因素（壓力、情緒）及荷爾蒙等，其中最容易避免的，就是因使用化粧品引起的敏感性反應。

化粧品大都是以水為基礎製成的液劑或乳劑，配方中含有很多可供微生物生長的成分，不添加防腐劑就很難抑制微生物生存，但是引起敏感性反應也與所添加的成分濃度及純度有關，所以降低其添加量及使用較高純度的成分，可以減少敏感性反應。鄭鴻藝指出，芳香物質也常是化粧品不可或缺的成分，科學研究發現，有些芳香成分較容易引起敏感性或過敏反應，如桂皮醛、異丁香酚等。

好巧！奇異果補充營養　竟成過敏原兇

優活健康網 – 2012年6月25日 下午12:50

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）一名27歲的女性氣喘患者，合併有異位性皮膚炎，以為這些疾病是營養不均衡所造成，特別注重養生，餐後都會來一顆奇異果，在一次看診過程中，醫師發現患者皮膚有紅疹脫屑的情形，認為她有過敏體質，建議做急性過敏原檢測，結果居然如此巧合，希望補充營養的奇異果竟成了過敏原，澄清醫院中港院區耳鼻喉科暨營養醫學門診主任劉博仁表示，奇異果雖然是健康的食物，不過也有可能是一些人的過敏原兇，容易引起像是氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎等過敏疾病。

另一位也有類似症狀的五十二歲男性患者，被檢測出他的過敏原是花生，患者當場變臉認為他從不吃花生，還抱怨醫師的檢測不準，沒幾天就回到診間向醫師道歉，他早餐吃三明治的時候突然發現在夾層中塗有花生醬，過去從未注意到，特別注意之後，居然困擾他多年的皮膚過敏不藥而癒。

劉博仁主任表示，過敏體質的人除了要遠離過敏原外，從營養醫學來調整過敏體質，已被證實是有改善的效果，且醫師提醒，若小朋友如果沒有將過敏體質調整好，有可能會出現異位性皮膚炎、過敏性氣喘、過敏性鼻炎依序上身。

食物過敏如何預防？

【內容摘自《分子廚藝(全新典藏版)：用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典》，作者提斯／譯者孫正明，貓頭鷹出版】

如何預測跟預防基因改造食物所引起的過敏？

在美食的國度裡，並非只有美食、香味與歡愉。在歐盟的七個國家裡，約有四分之一的人口宣稱自己對食物過敏或者有不耐症。不過臨床檢測出來的結果顯示，實際數目比宣稱的少（只有約百分之三點五的族群）。儘管如此，這仍是一個嚴重的公共衛生問題，因為食物過敏的症狀有變嚴重的趨勢。在近十年之內因食物所引起的過敏性休克案件增加了五倍，而且其中很多是致命的，特別是那些由花生或相關製品所引起的。在薩克雷的國立農業研究所與原委會的食物過敏實驗室裡，瓦爾跟他的同事們就在研究牛奶及奶製品為何會引起過敏？雖然牛奶裡引起過敏的蛋白質（過敏原）其實結構很像人體自身的蛋白質，而人對於自己的蛋白質一般是不會產生反應的。這些科學家也用動物實驗中利用的一種稱為「基因免疫法」的技術來預測過敏。