過敏最前線

機能性多醣體調節免疫系統　有效降低過敏發生率

優活健康網 – 2012年8月22日 上午11:56

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人生活便利，但相對的環境破壞及空氣汙染讓過敏人口節節升高，在台灣因過敏引起的氣喘是最大的問題，依據2011年行政院衛生署統計顯示，因氣喘併發症死亡者有1,165 人，死亡率為5.1 ％，高居國人死亡原因第12 位，其他常見的過敏症狀例如過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、食物過敏，也常常造成民眾身體的不適。

預防醫學專家洛桑加參醫師表示，過敏是一種免疫失調的表現，當人體遇到外來的物質產生的一種保護作用，有時候這種保護過了頭，反而會使身體不舒服，過敏和人體的T細胞與B細胞有很大的關係，最常碰到的過敏症狀便是Ｔ細胞不平衡，Ｂ細胞又一直釋放出造成過敏的免疫球蛋白，引起一連串的反應，接下來就是惱人症狀的表現，過敏患者都知道，要盡量避免確定引起過敏的物質，這是一個被動的保護態度，想要主動遠離過敏，應加強日常保健，提升自己的免疫能力是很重要的！

近年來隨著生物科技的進步，科學家也發現許多預防過敏的物質，如從古代就食用到現在的菇蕈類，也能夠提升抗過敏的能力，尤其從菇蕈類中所萃取出來的多醣體成分則被廣泛運用於各種研究上。

國內多醣體研究權威台灣大學生命科學院陳秀男教授指出，在其研究報告中顯示：「以MBG-7製程所生產之高純度複方菇蕈多醣體，持續定量餵予小鼠兩週後，小鼠接觸到過敏原時，體內的抗過敏因子會增加而降低過敏的發生機率，證實了菇蕈多醣體的抗過敏能力」。陳教授接著提醒，菇蕈在培育時容易受到環境污染，一般常見的子實體若單純地研磨成粉末是很難取得高精純的機能性成分，甚至將受汙染的部分也混合使用將帶來不可預知的反效果，不可不謹慎。

洛桑加參醫師說明，菇蕈類當中所含的多醣體，對身體的免疫系統有調節的作用，因為人體最大的免疫系統區在腸胃道，當食用了多醣體到腸胃道後，便能提升全身的免疫系統功能，藉此能預防過敏及發炎的狀況發生。因此，抵抗過敏不能只有在症狀發生的時候才服用藥物，這樣的作法只是減輕症狀，沒有改善整個身體的過敏體質，想要遠離過敏，就要從改善體質開始！

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